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產(chǎn)品介紹：保鮮冷庫是抑制微生物和酶的活性，延長水果蔬菜長存期的一種貯藏方式。保鮮冷庫技術(shù)是現(xiàn)代水果蔬菜低溫保鮮的主要方式。水果蔬菜的保鮮溫度范圍為0℃～15℃，保鮮貯藏可以降低病源菌的發(fā)生率和果實的腐爛率，還可以減緩果品的呼吸代謝過程,從而達(dá)到阻止衰敗，延長貯藏期的目的。
保鮮冷庫技術(shù)****：
保鮮冷庫采用無霜速凍制冷方式，配置****壓縮機(jī)及制冷配件，采用自動化霜, 控制方式有微電腦智能控制。制冷系統(tǒng)采用綠色冷媒，屬于21世紀(jì)國際****的制冷技術(shù)�，F(xiàn)代冷凍機(jī)械的出現(xiàn)，使保鮮技術(shù)可以在快速凍結(jié)以后再進(jìn)行，大大地提高了保鮮貯藏蔬菜的品質(zhì)。
保鮮冷庫材料新穎：
保鮮冷庫庫體采用硬質(zhì)聚氨酯或聚苯乙烯泡沫隔熱夾芯板，用高壓發(fā)泡工藝一次灌注成型，可制成各種長度、規(guī)格，以滿足廣大用戶的不同要求。其特點為：隔熱保溫性能好、重量輕、強(qiáng)度高、耐腐蝕、抗老化、外形美觀。冷庫面板種類有：彩塑鋼、鹽化鋼、不銹鋼、壓花鋁等。
保鮮冷庫適用廣泛：
保鮮冷庫溫分別是+15℃～+8℃、+8℃～+2℃和+5℃～-5℃。并可實現(xiàn)一庫雙溫或多溫，滿足不同用戶的需要。
食品凍藏****貯存標(biāo)準(zhǔn)
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冷間名稱 |
室溫（℃） |
相對濕度（%） |
適用食品范圍 |
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冷卻間 |
0 |
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肉、蛋等 |
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冷凍結(jié)間 |
-18～-23
-28～-30 |
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肉、禽、兔、冰蛋、蔬菜、冰淇淋等魚、蝦等 |
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冷卻物冷藏間 |
0 |
85～90 |
冷卻后的肉、禽 |
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冷間名稱 |
室溫（℃） |
相對濕度（%） |
適用食品范圍 |
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保鮮冷庫 |
-2～0 |
80～85 |
鮮蛋 |
| 保鮮冷庫 |
-1～1 |
90～95 |
冰鮮蛋、大白菜、蒜苔、蔥頭、胡蘿卜、甘藍(lán)等 |
| 保鮮冷庫 |
0～2 |
85～90 |
蘋果、梨等 |
| 保鮮冷庫 |
2～4 |
85～90 |
土豆、橘子、荔枝等 |
| 保鮮冷庫 |
1～8 |
85～95 |
柿子椒、菜豆、黃瓜、番茄、菠蘿、柑等 |
| 保鮮冷庫 |
11～12 |
85～90 |
香蕉等 |
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凍結(jié)物冷藏間 |
-15～-20 |
85～90 |
凍肉、禽、兔、冰蛋、凍果蔬、冰淇淋等 |
| 冷凍庫 |
-18～-23 |
90～95 |
凍魚、蝦等 |
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貯冰間 |
-4～-10 |
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塊冰 |
| 保鮮貯藏技術(shù) |
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1、氣調(diào)貯藏（CA貯藏）技術(shù)
CA貯藏技術(shù)是當(dāng)代******的果蔬貯藏技術(shù)。
所謂現(xiàn)代化的氣調(diào)貯藏（CA），是在冷藏的基礎(chǔ)上，把果蔬放在特殊的密閉庫房內(nèi)，在降低溫度和保持**適宜環(huán)境溫度的條件下，迅速改變貯藏環(huán)境中的氣體成分比例，O2的濃度由21%下降到設(shè)定的濃度，并保持相對穩(wěn)定的O2和CO2比例及相對濕度的一種貯藏方法。氣調(diào)貯藏方法，由于減少了貯藏環(huán)境中的O2含量，提高了CO2濃度和保持穩(wěn)定的相對濕度，可以大幅度地降低果蔬的呼吸強(qiáng)度和自我營養(yǎng)消耗，抑制C2H4的生成，減少病蟲害的發(fā)生，延緩果蔬的衰老進(jìn)程，從而達(dá)到長期貯藏保鮮的目的。
CA貯藏不是冷庫+氣調(diào)設(shè)備的簡單組裝，而是由包括庫體建設(shè)規(guī)模與整體布局、合理的氣調(diào)間容量、保溫與氣密、制冷與保濕（加濕）、氣體配比（N2 O2 CO2）的監(jiān)測與控制等多學(xué)科、多行業(yè)、高技術(shù)集成的系統(tǒng)工程，本公司不僅能生產(chǎn)全套氣調(diào)設(shè)備，而且產(chǎn)品為國外同類產(chǎn)品的****水平。
2、小溫差制冷保濕技術(shù)
在冷庫貯藏中，隨著機(jī)械制冷降溫、庫中空氣相對濕度逐漸降低。空氣越來越干燥，其結(jié)果是果品大量失水萎蔫，品質(zhì)降低。果蔬貯藏中既要降低溫度又要保持很高的相對濕度，這是果蔬冷藏中的一個突出的難題。本公司首創(chuàng)的小溫差制冷保濕技術(shù)，在低溫（0℃或以下）條件，采用R22直接蒸發(fā)小溫差（＜3℃制冷），解決了低溫（＜0℃）、高濕（RH＞90%）的難題，****低溫氣調(diào)庫內(nèi)不安裝加濕機(jī)，庫內(nèi)相對濕度高于90%。該項技術(shù)填補了國內(nèi)技術(shù)空白，處于****水平。
3、果蔬減壓貯藏保鮮
北京福瑞通科技有限公司的專利技術(shù)突破了傳統(tǒng)真空容器的設(shè)計思路，用結(jié)構(gòu)力學(xué)和氣密原理，構(gòu)思設(shè)計了一種組合式非金屬結(jié)構(gòu)，不僅耐壓和氣密性達(dá)到了金屬真空罐的標(biāo)準(zhǔn)，而且體輕、價廉、耐腐蝕，集采果籃、裝果箱、真空容器為一體，能隨時裝、拆、運輸、安裝、使用十分靈活方便的真空減壓貯藏容器系統(tǒng)。從根本上解決了大型減壓庫投資過高和高濕度條件下不能應(yīng)用的難題，標(biāo)志著21世紀(jì)保鮮技術(shù)開始邁入了工業(yè)化的運營道路。
減壓貯藏是把貯藏場所的氣壓降至1/10大氣壓(10.1325KPa)甚至更低，減壓可防止果品、蔬菜組織的完熟、衰老，保持綠色，防止組織軟化，減輕冷害和貯藏生理病害的發(fā)生。由于減壓貯藏保鮮具有無可比擬的優(yōu)越性，不僅可使適合氣調(diào)的果蔬獲得更長的保鮮期，尤其對一些易腐難貯的名特優(yōu)果品和蔬菜的保鮮，將在延長貯藏期、改善產(chǎn)品質(zhì)量、提高我國農(nóng)產(chǎn)品在國際市場上的競爭力等方面發(fā)揮巨大作用，果蔬保鮮****的第三次革命將在我國掀起。
4、空氣放電保鮮技術(shù)------無污染保鮮技術(shù)的實現(xiàn)
空氣放電保鮮法是世界上近年來研究的一種生鮮食品保鮮技術(shù)，現(xiàn)代果品貯藏保鮮所采取的技術(shù)措施主要是針對控制果蔬生命活動強(qiáng)度和抑制病菌而進(jìn)行，除冷藏、氣調(diào)外，往往采用化學(xué)防腐劑（保鮮劑）來抑制貯藏果蔬病害的發(fā)生。化學(xué)藥劑雖然有較好的防腐效果，是目前普遍采用的措施，但是在化學(xué)防腐的同時，又帶來了農(nóng)藥殘留和病菌抗藥性的問題。隨著人們對無污染、安全、****、綠色食品要求的越來越迫切，在加入WTO后出口貿(mào)易中又遭遇發(fā)達(dá)國家的"綠色壁壘"，因此，無污染的空氣放電防腐技術(shù)成了替代化學(xué)防腐的****實用方法。由于此法具有無污染、無殘留、使用簡便、安全和能耗低等特點，已經(jīng)越來越引起世界各國的重視。本公司的該項技術(shù)和設(shè)備都處于國際****水平 |
保鮮庫圖片：
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